JULIO LUNGHI

Ele conduz com maestria a experiência culinária, propondo uma fusão inovadora de sabores e apresentações. Sua abordagem vanguardista se reflete em cada prato, onde ingredientes frescos de todo o território argentino se combinam de forma única para despertar novas sensações.

A sua formação culinária no estrangeiro não só enriqueceu a sua habilidade técnica, mas também abraçou a filosofia da sustentabilidade e do respeito pelos produtos locais, inspirado em práticas culinárias sustentáveis aprendidas em diferentes cozinhas de renome mundial, comprometidas com a preservação do ambiente e com o apoio ao ambiente local. comunidades.

Em cada criação descobrirá o equilíbrio entre a inovação global e o respeito pela terra que alimenta as nossas mesas.