L'hospitalité n'est pas seulement un service, c'est une philosophie qui imprègne tous les aspects de notre restaurant.
a fuego fuerte
Nous présentons une expérience gastronomique composée d'un menu dégustation de 17 plats conçus par le chef Julio Lunghi avec sa brigade.
Ce menu signature fusionne les techniques argentines, les saveurs et les matières premières de chaque saison, présentées de manière audacieuse et créative. Notre cuisine est basée sur une compréhension approfondie des ingrédients frais et de haute qualité et sur une excellente utilisation des techniques contemporaines, offrant à nos clients une expérience qui intègre tradition et avant-garde.
Le dîner harmonisé avec une gamme sélectionnée de vins argentins haut de gamme et en harmonie avec l'environnement accompagnera une soirée inoubliable.
JULIO LuNGHI
Il mène de main de maître l'expérience culinaire, proposant une fusion innovante de saveurs et de présentations. Son approche avant-gardiste se reflète dans chaque plat, où des ingrédients frais de tout le territoire argentin sont combinés de manière unique pour éveiller de nouvelles sensations.
Sa formation culinaire à l'étranger a non seulement enrichi ses compétences techniques, mais il adhère également à la philosophie de durabilité et de respect des produits locaux, inspirée par des pratiques culinaires durables apprises dans différentes cuisines de renommée mondiale, engagées dans la préservation de l'environnement et le soutien aux produits locaux. communautés.
Dans chaque création, vous découvrirez l'équilibre entre innovation globale et respect de la terre qui nourrit nos tables.
CONTACT
Adresse: Rue État de Palestine 1167
code postal (1190)
CABA, Buenos Aires, Argentine
E-mail: contacto@afuego-fuerte.com
Téléphone: +54 9 11 6593 7026
Modes de paiement: Espèces, virement, cartes de débit et de crédit VISA, MasterCard, Amex.
Horaires d'ouverture: du mercredi au samedi de 20h45 à 00h00.
Stationnement à proximité: Av. Córdoba 4045
